“但愿人長久,千里共嬋娟。”中秋佳節臨近,萬家團聚之時,月餅自然是不可或缺的食物。“月餅”一詞,最早見于南宋文獻《武林舊事》,月餅與菜餅、荷葉餅、芙蓉餅、羊肉饅頭并列蒸食系列。真正提到中秋月餅的是明代文獻,《西湖游覽志馀》中明確記載:“八月十五謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之意。”
而月餅包裝也是時代發展的見證。新中國成立初期,物質條件有限,月餅包裝大多為油紙、紙袋,也有折疊卡紙盒,包裝圖案以豐收、五星、嫦娥奔月為主要元素。后來月餅開始流行鐵罐包裝。近些年商家為了營銷,甚至里三層外三層、鑲金邊、貼紅木等過度包裝,豪華月餅讓人眼花繚亂,每盒價格動輒高達千元,讓人們驚呼月餅“吃不起”。
為貫徹落實國家發展改革委等四部門聯合發布的《關于遏制“天價”月餅、促進行業健康發展的公告》,國家發展改革委組織地方發展改革委聯合市場監管部門,對部分銷售價格超過500元的盒裝月餅生產銷售企業開展了成本調查,對調查中發現的過度包裝、不正當價格行為等違法違規線索,轉交有關部門核實并依法依規查處。相關部門對“天價月餅”的重拳出擊,將推動那些華而不實的月餅回歸食品屬性本身。
天價包裝、名貴餡料所組成的“天價月餅”,早已失去了食品的意義。它們的出現,絕不是簡單的市場供需關系就能解釋的,而牽扯到了節日腐敗的問題。面對有關部門的重點監管,有些商家甚至給標價499元的月餅加上了600元的運費,這樣的“上有政策,下有對策”,更提醒我們整治“天價月餅”不僅要有態度,更要拿出實際的舉措。
對于個人而言,要轉變消費觀念,不能盲目追求“豪華”,拒絕奢侈浪費,才能形成良好的社會風氣。對于企業而言,要把各項要求落實到位,拒絕過度包裝,嚴格遵守包裝成本占銷售價格的比例不超過15%這條底線。對于監管部門而言,要強化監管力度,嚴懲月餅過度包裝企業,為更多企業和商家立起標準。
勤儉節約是中華民族優良傳統,相較華而不實的包裝,人們更關心月餅的口味、工藝。讓“天價月餅”回歸食品屬性,需要全社會的共同努力。
(責任編輯:鄧浩)
(劉頌寒)